Femme de Polynésie : Noéline Ihorai
Aujourd’hui, je vous invite à rencontrer Noéline Ihorai, ancienne institutrice devenue une référence en matière de chant, danse, musique et […]
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Ma recette de dhal de lentilles au pota
Associant viande, riz, légumineuse, légumes et fruits, le dhal est un plat complet qui saura nourrir les estomacs les plus
Ma recette de galette de tarua
Qualifiées aussi de steacks végétariens, les galettes de tarua sont une façon originale de manger les vivriers. Vous pouvez tout
Des hydravions dans nos lagons : l’aéronautique racontée par Albert Guilloux-Chevalier
Qui se souvient, aujourd’hui, des hydravions en provenance de Sydney qui amerrissaient sur Fare Ute à Tahiti dans les années 1950
Championnat d’apnée de Polynésie : me voilà dauphin !
En avril 2025, j’ai participé au championnat polynésien d’apnée à Tahiti. Avec 5,19 minutes la tête sous l’eau, j’ai obtenu la
Championnat d’apnée de Polynésie : me voilà dauphin ! Lire la suite »
Ma recette de crumble aux caramboles
Si elle est souvent transformée en jus, la carambole peut aussi entrer en pâtisserie. Préférez la variété douce, à moins
4 marins bien polynésiens
Voilà 10 ans que nous avons levé l’ancre de Bretagne pour franchir l’océan atlantique puis pacifique et voguer en Polynésie
Ma recette de gratin de bananes fē ́ī
Revisitons le classique gratin de pommes de terre à la crème fraîche en remplaçant ses ingrédients-phares par des bananes fē’ī et du
Ma recette de conserve de citron
Pour disposer de citrons à volonté, rien de plus pratique qu’une conserve à l’huile. Ces rondelles de citrons confits s’utilisent
Ma recette de rouleaux de printemps express
Fiu de passer des heures à fabriquer tout seul une vingtaine de rouleaux de printemps afin de régaler sa famille ? Avec
Ma recette d’ananas rôti
Quoique délicieux frais, l’ananas se marie admirablement avec le miel et la cannelle. Cette recette permet de varier la présentation
