Homme de Polynésie : Patrick Viale Dufour

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Patrick Viale Dufour cuisinier au grand coeur

Aujourd’hui, je vous invite à suivre Patrick Viale Dufour dans sa tournée. Grâce à lui, chaque jour, les habitants de Raiatea profitent de nouvelles fraîches ! On n’en attend pas moins d’un cuisinier aux mille talents.

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Gaëlle Poyade Journaliste
Gaëlle Poyade A bord du catamaran Azyu, Gaëlle Poyade observe et retranscrit ce que la navigation révèle : les teintes aquarellées du lagon, l’indolence des jours en mer et le partage d’une vie quotidienne simple.Elle raconte la Polynésie telle qu’elle se vit au fil des escales, portant une attention particulière aux rencontres chaleureuses, curieuses voire surprenantes. A travers son Carnet de voyage, Gaëlle invite à ralentir pour mieux ressentir ces iles, ces montagnes, ces hommes et femmes qui constituent l'âme de la Polynésie.

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