Des hydravions dans nos lagons : l’aéronautique racontée par Albert Guilloux-Chevalier
Qui se souvient, aujourd’hui, des hydravions en provenance de Sydney qui amerrissaient sur Fare Ute à Tahiti dans les années 1950 […]
Championnat d’apnée de Polynésie : me voilà dauphin !
En avril 2025, j’ai participé au championnat polynésien d’apnée à Tahiti. Avec 5,19 minutes la tête sous l’eau, j’ai obtenu la
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Ma recette de crumble aux caramboles
Si elle est souvent transformée en jus, la carambole peut aussi entrer en pâtisserie. Préférez la variété douce, à moins
4 marins bien polynésiens
Voilà 10 ans que nous avons levé l’ancre de Bretagne pour franchir l’océan atlantique puis pacifique et voguer en Polynésie
Ma recette de gratin de bananes fē ́ī
Revisitons le classique gratin de pommes de terre à la crème fraîche en remplaçant ses ingrédients-phares par des bananes fē’ī et du
Ma recette de conserve de citron
Pour disposer de citrons à volonté, rien de plus pratique qu’une conserve à l’huile. Ces rondelles de citrons confits s’utilisent
Ma recette de rouleaux de printemps express
Fiu de passer des heures à fabriquer tout seul une vingtaine de rouleaux de printemps afin de régaler sa famille ? Avec
Ma recette d’ananas rôti
Quoique délicieux frais, l’ananas se marie admirablement avec le miel et la cannelle. Cette recette permet de varier la présentation
Hommes de Polynésie : Albert Guilloux-Chevalier
On l’écouterait des heures, jamais lassé de feuilleter avec Albert l’album photos de la Polynésie francaise ! Cette fois, il
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Femmes de Polynésie : Mirna Tuheiava
Aujourd’hui, je vous invite à fouler les champs de taro de Mirna, tout au sud de l’ile de Raiatea. L’agricultrice
Hommes de Polynésie : Naïki Guilloux-Chevalier
Débordant de vie, doué pour le contact, Naïki surprend : les plus belles des relations humaines sont parfois là où
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