Hommes de Polynésie : Moerani Lemaire
Aujourd’hui, voici le portrait de l’agriculteur bio Moerani Lemaire, un homme volontaire et positif.
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Femmes de Polynésie : Victorine Tihopu
Aujourd’hui, voici le portrait de Victorine Tehopu qui tient un merveilleux lodge en fond de vallée, sur l’île de Raiatea.
Moorea, une île en bouteille
A seulement 30 mn de ferry – une demie journée à la voile –, la petite sœur de Tahiti exhale
À Aukena, Marie-Noëlle mène la panse
Aux Gambier, il suffit de mouiller devant la maison de Bernard et Marie-Noëlle pour se retrouver d’office invités à leur
Le « tamal », le mets préféré des Guatémaltèques
Enroulé dans une feuille, le tamal est constitué de pâte à tortilla, de viande et d’une sauce épicée. Simple
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Chaud cacao ! De la fève à la truffe
Quatre mois que nous n’avons pas croqué dans un bon morceau de chocolat ! Alors, quand Jessica arrive sur Balanec avec
« Frutas del Mundo », le fabuleux verger de Dwight Carter
A Buenos Aires, au Guatemala, se niche une pépite botanique : un verger tropical de 8 hectares qu’un paisible Américain entretient
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Vous saurez tout sur le sushi !
Rassemblées au sein d’une flottille, celle de Barbados 50, bon nombre de personnes partagent leurs connaissances et leurs savoir-faire. Aussi,
Fabriquer ses yaourts
Pas évident de trouver des produits laitiers dans certains pays où l’élevage bovin est peu développé. Adieu donc fromages, beurre,